Nasi tumpeng atau lebih sederhananya sering disebut dengan tumpeng, merupakan sebuah sajian wajib ketika diadakannya tasyakuran. Nasi tumpeng sendiri mempunyai bentuk nasi mengerucut seperti gunung, dan dikelilingi oleh hiasan lauk, mie sambal goreng dan lain sebagainya pada bagian bawahnya.
Untuk nasi dari tumpeng sendiri seringkali orang-orang menggunakan nasi kuning, namun tidak jarang pula yang menggunakan nasi putih biasa. Selain menjadi menu wajib dari tasyakuran, nasi tumpeng juga merupakan budaya turunan yang harus tetap dilestarikan.
Nah, jika anda saat ini sedang mau ada acara dan ingin membuat nasi tumpeng sendiri, caranya sangat mudah sekali. Berikut ini akan kami bagian cara serta resep membuat nasi tumpeng untuk anda.
Resep Cara Membuat Nasi Tumpeng Praktis
Bahan-Bahan Nasi Kuning
- Beras 1 kg
- Jahe 5 cm
- Kunyit 5 cm
- Serai 2 batang
- Bawang merah 5 siung
- Daun pandan 2 lembar
- Kelapa tua 1 buah (untuk santan)
Cara Membuat Nasi Tumpeng
- Pertama, silahkan anda cuci terlebih dahulu beras dengan menggunakan air bersih.
- Kedua, silahkan anda haluskan semua bumbu rempah seperti bawang merah, kunyit, jahe dan tambahkan sedikit garam.
- Ketiga, tumis semua bumbu halus hingga harum dan tambahkan santan. Aduk hingga mendidih namun jangan sampai pecah.
- Keempat, beras yang sudah anda cuci tadi bisa anda tiriskan dan masukkan dalam panci, kemudian masukkan juga bumbu yang sudah dicampur santan tadi. Jangan lupa untuk disaring. Selanjutnya silahkan anda masukkan daun salam dan serai, masak dengan menggunakan api yang kecil dan aduk hingga air berkurang.
- Kelima, siapkan panci untuk memasak nasinya. Sebelum anda memasak nasinya, sebaiknya anda ambil terlebih dahulu daun salam dan juga serainya. Jangan lupa masukkan daun pandannya. Masak nasi hingga matang. Setelah nasi matang baru anda bisa mencetaknya dengan cetakan berbentuk kerucut yang sudah tersedia.
Pelengkap Untuk Nasi Kuning
Setelah nasi kuning untuk tumpeng sudah jadi, maka tugas selanjutnya yang perlu anda lakukan adalah mempersiapkan untuk pelengkap nasi kuning tersebut agar bisa menjadi tumpeng.
Untuk pelengkap tumpeng anda bisa menggunakan mie goreng, kering tempe atau sambal goreng, irisan mentimun, irisan tomat, perkedel kentang dan jangan lupa juga untuk lauknya, yakni ayam goreng atau ayam direndang.
Nah, itulah cara membuat nasi tumpeng yang praktis. Namun untuk anda yang masih belum terbiasa membuat tumpeng pasti sangat ribet sekali. Jika anda tidak mau ribet atau tidak mempunyai banyak waktu untuk membuat nasi tumpeng sendiri maka anda bisa pesan nasi tumpeng sesuai dengan keinginan anda. Dan biasanya, untuk harganya sendiri juga bervariatif, mulai dari 300 ribuan hingga jutaan. Hal tersebut tergantung besarnya nasi tumpeng yang anda pesan dan juga menu sebagai pelengkapnya.
